La planta inicio operaciones en el 2016. Ubicada en una galera de 300m2, comenzó con un brewhouse ABE de dos tanques con capacidad de 1,200 litros y 3 fermentadores con capacidad de 4,800 litros. En el 2018 se realiza una expansión del brewcellar con 2 fermentadores mas para doblar su capacidad a 9,600 litros. Se llenan botellas y barriles desde allí para brindar cerveza local a todos.